Pressão por produção e produção de riscos: a “maratona” perigosa do corte manual da cana-de-açúcar / Pressure for production and risks production: the dangerous ‘marathon’ of sugar cane manual cutting

Introdução: o setor sucroalcooleiro vem apresentando franca expansão no país nos últimos anos, contando com cerca de 400 usinas processadoras, mais de 1 mil indústrias de suporte e gerando 1 milhão de empregos diretos. Objetivo: compreender, no trabalho dos cortadores de cana-de-açúcar, os determinantes organizacionais que intensificam a carga de trabalho e afetam a saúde dos trabalhadores. Métodos: utilizou-se a Análise Ergonômica do Trabalho, integrada com a avaliação de aspectos fisiológicos e ambientais. Foram avaliados 40 trabalhadores de uma turma de cortadores escolhida por conveniência. A sobrecarga térmica foi monitorada, bem como a frequência cardíaca e a produção diária de cada trabalhador. Resultados: o corte manual da cana durou em média 8 horas diárias de trabalho, com ritmos intensos, alta frequência de movimentos repetitivos e exigências posturais inadequadas, associadas a condições insalubres. Conclusão: o efeito nocivo das variáveis fisiológicas e do aumento da carga cardiovascular foi demonstrado. O ritmo de trabalho é acelerado por medidas gerenciais e organizacionais, com destaque para o pagamento por produção, responsável pelo aumento do desgaste físico dos trabalhadores, ultrapassando seus limites fisiológicos. Recomenda-se, dentre outras medidas, a alteração na forma de remuneração do trabalho no corte manual de cana.

Background: the sugar-cane sector is quickly expanding in Brazil in the recent years accounting for about 400 processing plants, more than a thousand support industries and generating one million direct jobs. Objective: to understand the organizational determinants that lead to the intensification of the workload and affect the health of manual sugar-cane cutters. Methods: we performed the Work Ergonomic Analysis integrated into the assessment of physiological and environmental aspects. A team of 40 sugar-cane cutters was chosen by convenience. Each worker was assessed for thermal overload, as well as the heart rate and daily production. Results: the findings showed that sugar cane manual cutting consists on average of 8 hours of daily activity, with intense work rhythms, high frequency of repetitive movements and inadequate postural requirements associated with unhealthy working conditions. Conclusion: The harmful effect of the physiological variables and the increase of cardiovascular load were demonstrated. The work pace is accelerated by managerial and organizational measures, especially the payment by production, responsible for increasing the physical exhaustion of workers and inducing them to exceed their physiological limits. It is recommended, among other measures, an alteration in the form of remuneration of the sugar-cane cutters.

Overweight as hypertension risk prediction in bus drivers / O excesso de peso como preditor de risco para hipertensão em motoristas de ônibus

Blood pressure (BP) has been currently associated with several risk markers in cardiovascular diseases and excess body weight although there is only slight evidence on the association of Body Mass Index (BMI) with BP in bus drivers. Current analysis verified the association of BMI with BP in bus drivers and the risk of individuals with excess weight within the context of high blood pressure. The sample consisted of 75 bus drivers who had their BMI and BP evaluated. Statistical analysis was descriptive and Pearson correlation and odds -ratio were p < 0.05. A significant relationship between BMI and blood pressure, namely, r = 0.438 (p < 0.05) was evident. Individuals with weight excess weight were 4.04 times more likely to have high blood pressure (p < 0.05). Results showed individuals with excess weight were more likely to develop high blood pressure conditions.

O excesso de peso (EP) vem sendo associado atualmente com diversos marcadores de riscos a doenças cardiovasculares, dentre eles a pressão arterial (PA), porém ainda há poucas evidências sobre a associação do índice de massa corporal (IMC) com a PA. Neste sentido, o objetivo do presente estudo foi verificar qual a associação do IMC com a PA em motoristas de ônibus, e em um segundo momento verificar qual o risco de indivíduos com excesso de peso apresentar quadros de hipertensão. A amostra foi constituída de 75 motoristas de ônibus, foram avaliados o IMC e a pressão arterial. A análise estatística empregada foi a descritiva, correlação de Pearson e Odds-ratio com um p < 0,05. Foi encontrada uma relação significativa entre o IMC e a pressão arterial r = 0,438 (p < 0,05). Além disso, foi constatado que indivíduos com excesso de peso apresentam 4,04 vezes mais chances de apresentarem pressão arterial elevada (p < 0,05). Pelos resultados apresentados concluiu- se que indivíduos que apresentam excesso de peso possuem maiores chances de desenvolverem quadros de pressão arterial elevada.

Migrant labor and wear-out in manual sugarcane harvesting in São Paulo, Brazil.

The scope of this paper is to describe the work of manual sugarcane harvesters, assessing the nutritional behavior and body composition between the beginning and the end of the harvest. A descriptive longitudinal study was made of harvesters in Piracicaba, São Paulo, Brazil, who answered a socio-demographic questionnaire and authorized measurement of Body Mass Index, Body Fat Percentage and Arm Muscle Circumference at three stages. Creatine kinase on the skeletal isoform, C-reactive protein and plasma urea were measured at the end of the harvest. Thirty male migrant harvesters with ages ranging from 18 to 44 from the Northeast (Ceará) were assessed over a nine-month period. The workers suffered significant body fat and weight loss in the first half of the harvest. Eighteen workers had abnormal levels of creatine kinase and four - out of 24 who had donated blood - had altered urea levels. Sugarcane harvesting work causes weight and body fat loss and gains in the lean body mass index, which suffers wear-out when working on consecutive harvests. It can also cause changes in biochemical markers of chronic systemic inflammation. Further studies will make it possible to comprehend the relationships between stress, wear-out, labor longevity and health in sugarcane harvesting.

Migrant labor and wear-out in manual sugarcane harvesting in São Paulo, Brazil / Trabalho e desgaste de migrantes no corte manual de cana de açúcar no Estado de São Paulo, Brasil

The scope of this paper is to describe the work of manual sugarcane harvesters, assessing the nutritional behavior and body composition between the beginning and the end of the harvest. A descriptive longitudinal study was made of harvesters in Piracicaba, São Paulo, Brazil, who answered a socio-demographic questionnaire and authorized measurement of Body Mass Index, Body Fat Percentage and Arm Muscle Circumference at three stages. Creatine kinase on the skeletal isoform, C-reactive protein and plasma urea were measured at the end of the harvest. Thirty male migrant harvesters with ages ranging from 18 to 44 from the Northeast (Ceará) were assessed over a nine-month period. The workers suffered significant body fat and weight loss in the first half of the harvest. Eighteen workers had abnormal levels of creatine kinase and four - out of 24 who had donated blood - had altered urea levels. Sugarcane harvesting work causes weight and body fat loss and gains in the lean body mass index, which suffers wear-out when working on consecutive harvests. It can also cause changes in biochemical markers of chronic systemic inflammation. Further studies will make it possible to comprehend the relationships between stress, wear-out, labor longevity and health in sugarcane harvesting.

Descrever o trabalho de cortadores manuais de cana de açúcar avaliando o comportamento nutricional e a composição corporal do início ao final da safra. Estudo descritivo longitudinal de cortadores na região de Piracicaba, São Paulo, Brasil, por meio de um questionário sociodemográfico e antropométrico que permitiu medir Índice de Massa Corporal, Percentual de Gordura Corporal e Circunferência Muscular do Braço em três momentos. Ao final da safra foi dosada a Creatina Quinase na isoforma esquelética, proteína C reativa e ureia plasmática. Durante nove meses, 30 homens safristas migrantes nordestinos (Ceará), com idade de 18 a 44 anos foram estudados. Os trabalhadores tiveram perda significativa de gordura corporal e peso na primeira metade da safra. A maioria ganhou massa magra e os mais velhos na atividade ganharam menos. Dezoito trabalhadores apresentaram valores alterados de Creatina Quinase e quatro tiveram uréia alterada dentre os 24 que cederam sangue. O trabalho no corte de cana gera perda de peso e gordura corporal e aumento de massa magra que se desgasta com a história de trabalho em safras sucessivas. Pode ainda causar alteração de marcadores bioquímicos de inflamação crônica sistêmica. Novos estudos permitirão entender a relação esforço, desgaste, longevidade laboral e saúde no corte de cana.

Perfil do estado nutricional de meninas e meninos de 9 anos da cidade de Curitiba / Profile of the state of nutrition the girls and boys of 9 years the city of Curitiba

O objetivo deste estudo foi identificar o estado nutricional de meninas e meninos com nove anos de idade. A amostra foi constituída de 899 meninas e 798 meninos, matriculados nas redes pública e privada de ensino da cidade de Curitiba - PR. O índice de massa corporal (IMC) foi calculado pela equação de Quetelet (1970) e a classificação do estado nutricional foi efetuada pelos critérios apresentados por Conde e Monteiro (2006). Os resultados obtidos foram: baixo peso = 0,7%, normal = 66,5%, sobrepeso = 29,7% e obesidade = 3,1%. Conclui-se que 33,5% da amostra apresentam distúrbios nutricionais.